Happy Easter!

Szeretnénk Mindenkinek áldott, boldog, békés, és finomságokban gazdag húsvéti ünnepeket kívánni!

 

Holnapra sok locsolót a hölgyeknek, már aki szereti! :) Remélem sok finom falat került mindenki asztalára és megy a habzsi-dözsi. Én 7 fajta süteményt készítettem (mind édes), jövök majd a képekkel és a receptekkel! Fájt is a hasam, nekem megvolt a kellő mennyiségű "bűnözés". Most már tudjátok, lelkifurdalás van... ejj, ezt de nem szeretem! Dehát egyszer van egy évben húsvét, nemde? :D

Sós stangli

Már régóta készültem Nektek poszttal, de nem igazán értem ide vele. Alapjáraton nem terveztem hosszúra ezt a kis bejegyzést, de még erre sem volt időm, hogy megírjam. Egy gyors receptet hoztam Nektek, amit én már kétszer is elkészítettem. Nagymami receptje alapján szerettem volna elkészíteni a jól megszokott és fincsi sós stanglit, de sajnos nem tudom hogy honnan és hogyan csinálta. Sajnos már nem is tudhatom meg... Így hát próbálkoztam, a neten néztem recepteket (ahogy szoktam - mily meglepő) egyre esett a választásom és elkészítettem. Egyszerű, gyors, finom, puha, de mégis ropogós. Mindenkinek ízlett, így hét közepén Ti is belevághattok az elkészítésébe! Egy finom főzelék vagy gulyás mellé tökéletes!

Sós stangli

E receptet használtam: http://www.nosalty.hu/recept/sajtos-kelt-stangli

Igen a neve más, de nálunk ez a sós stangli!! A recepten annyit változtattam, hogy kevesebb tejet tettem bele, mert nekem így állt össze. Elég gyenge tésztát kaptam volna, ha beleöntöm az összes tejet és így nem tudom hogy nyújtottam volna ki. A tetejét szezámmaggal és köménnyel szórtam meg. Mindenesetre tényleg tök jó, próbáljátok ki! Jó sütögetést! Jövök még sütis posztokkal, régebbről még maradt pár! ;)

Ja és hamarosan készülhetünk már a húsvéti banzájra. Én már tökre izgatott vagyok, már listát írtam mi mindent szeretnék megsütni! :)

 

Keep baker, 

Kitty

Carrot-oat cake

Már jövök is az ígért gyorsasággal az említett recept egyikével! Ha már az előző posztban neki kezdtünk a nyárra való felkészülésnek és itt a hétvége akkor adjuk meg a módját, hisz egy nagyon fincsi, liszt,-cukormentes finomságot hoztam. Ezt a kuglófot én is tétlenségemben, éhségemben találtam ki és estem neki. Hihetetlen finom lett, alig bírtam abbahagyni! Onnan indult az egész, hogy rég csináltam kuglófot, sok volt itthon a répa és hát édességet akartam! :) Szerencsére úgy sikerült, ahogy elterveztem; finom, puha tészta a további belevalók csak ráadás! A zabpehely miatt megesett már, hogy nagyon tömény volt a tészta és már-már száraz. Na de nem regélek tovább, jöjjön a recept és a képek!

Répás-zabpelyhes kuglóf

Hozzávalók:

3 db tojás

20 dkg zabpehely (darálva)

1 cs. sütőpor

25 dkg sárgarépa (ez már pucolva és reszelve)

1,5 pohár kefír (kis dobozos)

5 dkg vaj (+ a forma kikenéséhez)

kb. 5 dkg kókuszreszelék

édesítő

pici tej

étcsokoládé, mogyoró, mazsola ízlés szerint

Elkészítés: Semmi bonyodalom nincs az egészben! A tojásokat habosra verem, hozzáadom az édesítőt, a sütőporos darált zabpelyhet, a kefírt, a répát, vajat és végül a kókuszreszeléket. Tehát mindent bele aztán puff, had szóljon...csak össze kell keverni! :) Apróra vágott mogyoróval, étcsokival és mazsolával bolondítottam meg. Ezeket már egy fakanál segítségével kevertem hozzá. A tészta állagát kicsit sűrűnek ítéltem így még adtam hozzá egy kevés tejet. Amikor jónak ítéltem akkor egy kivajazott kuglófformába öntöttem majd előmelegített sütőbe tettem. Közepes hőmérsékleten sütöttem, pontosan nem tudom mennyi ideig. Érzésre és nézésre mentem. :)

 

Én egy kis csokiöntetet is leöntöttem, hogy fokozzam az élvezetek. Az drága unokatestvéremtől kapott öntet használtam, amibe az a pláne, hogy semmi kalória!!

Keep baker,
Kitty

Ti szeretitek a sárgarépát süteményekben használni?

Dream body for summer - INSPIRATION

Először is elnézést, hogy megint eltűntem. Nehéz időszakon mentem/megyek keresztül. Nem szeretnék most sem magyarázkodni, sem sajnáltatni magam, hanem újult erővel belevetni magam a blogolásba! És ha már újra visszatértem, az április is eljött akkor kezdjük egy motivációs poszttal. Nem fogok újat írni, nem fogok túlragozni semmit.

Nyakunkon a nyár, a tavaszban már fél lábbal benne vagyunk, itt az ideje a változtatásnak! Sokan csak erre az időre kezdenek őrölt fogyókúrákba, diétákba és sportolásba. Na de a lelkesedés sokszor elvész, így hoztam egy inspiráció kép áradatot, ebből lehet erőt meríteni! Előtte persze tessék belevésni mindenkinek a kis buksijába, hogy minden fejben dől el! Elhatározás, kitartás és akaraterő kérdése! Magatokért csináljátok és ne másért! Tégy az egészségedért és érezd jól magad a bőrödben! Légy türelmes, alázatos, fokozatos! Víz, víz, víz! Ezzel a pár szóval biztatnálak én Titeket! :D Pár szó, de szerintem a lényeget körbeírja! Megtudjátok csinálni!! Én is gőzerővel készülök a bikini-szezonra, de erről majd később... Szép sorjában készítgetem a bejegyzéseket, lesz sok-sok süti (sajnos nem diétás is!), és természetesen az én rutinom a mozgással, étkezéssel kapcsolatban. Addig is maradj Velem! :) Csoda szép napot Mindenkinek!

 

 

Stay strong,

xoxo, Kitty

Ti is benne vagytok már a "nyárra bomba alakot" felkészülésben? :) Ha igen, akkor hogy csináljátok?

Sorry, I'm here!

Bocsánat, hogy így eltűntem. Mondanám, hogy az ünnepek elnyeltek, amiben van is valami, de közre játszott több dolog is. Illetve megragadnám az alkalmat, hogy minden olvasómnak nagyon boldog, egészségben, sikerekben, szeretetben, türelemben és kitartásban gazdag új évet kívánjak! Teljesüljön minden álmotok, váltsátok valóra mindet!

Egy kis magyarázattal tartozás és helyzetjelentés; amióta nem írtam sok minden történt. Igen, logikus, meg jó is, hogy zajlik az élet, de mégsem. December 25.-én hajnalban a nagymamám eltávozott ebből a világból. :(( 2-3 hónap kórházban töltés és szenvedés után... Sok mindent nem fűznék hozzá, csak annyit, hogy amint látjátok karácsony napján ment el. Eléggé megviseli a családot. Így teljesen másképp alakultak idén az ünnepek. Más volt. Hiányzott. Hiányzik! Alig ment el és pont ekkor... nehéz eltölteni nélküle a napokat, nemhogy az ünnepeket. Holnapután, kedden helyezik végső nyugalomra. Még azon is túl kell esnünk! Jaj, de nehéz lesz!
December 12.-től én is munkába álltam, megállás nélkül dolgoztam, éjjel-nappal, 8-12 órában, ünnepnapokon. A karácsonyi sütögetés is más volt, időhiány miatt és a mama miatt is! Volt, hogy hajnali 1-2 óráig sütöttem és 6-ra mentem dolgozni. 7 féle süteményt csináltam, de egyik sem úgy sikerült, ahogy szerettem volna. Legalábbis elsőre. Mármint finom lett, de érződött, hogy agyilag már nem ott voltam. Nem úgy sikerült, ahogy elterveztem és megálmodtam. Elfáradtam. Most érzem. Még tart a munka, de már rendes nappali 8 órás műszakban, és már nem kell minden nap mennem. Teljesen elvesztettemaz időérzékemet. 4 órákat aludtam. Idő után 'hozzászoktam' meg volt, hogy nem tudtam tovább aludni. Lassan talán sikerül már visszarázódnom. A munka január 10-ig van, mivel diákmunka volt. Azt gondolom így is a megszokott diákmunkákhoz képest 'hosszútávú' volt. Élveztem nagyon, jobb munkát nem is találhattam volna. Sok emberrel (vagy között) kellett dolgozni ezáltal sokat megismertem. Sajnálom picit, mert tapasztalatnak sem volt utolsó, de azért kell már a pihenés!
Holnaptól kezdődik megint a suli is. Össze kell szednem magam testileg-lelkileg is. Na igen, meg tonnaszámra ettem a finomságokat és felszaladtak a nemkívánatos kilók. Nem olyan látványos a dolog, de ha én már látom és kezdem nem jól érezni magam a bőrömben akkor baj és van tenni kell valamit. Tehát itt az ideje a feltöltődésnek, a magamra figyelésnek, a tudatosságnak!
Egyelőre ezzel a kis szösszenettel adtam jelet magamról. 
Remélem Ti jól vagytok és jól teltek az ünnepek! Vigyázzatok magatokra, egymásra! 
A következő poszt szerintem valamilyen 'formába lendülős' lesz! :))

Keep smile,

Kitty

My favorit 'pizza snail' avagy a kedvenc pizzás csigám

Évek óta egy recept alapján készítem a pizzás csigát, amit szeretnék Veletek is megosztani. Nálunk nagyon bevált, ez a kedvenc!

Nagyon gyors, egyszerű és finom! Frissen a legjobb! Variálható a töltelék saját szájíz szerint, édesként és sósként. Lehet kakaós, pudingos, diós.

Hozzávalók:

60 dkg lisz

5 dkg élesztő

3 dl tej

1 ev. cukor

csipet só

2 tojássárgája

2 ev. olaj

1-2 tubus pizzakrém

reszelt sajt

kedv szerint: kukorica, sonka más egyéb, amit szeretnénk

Elkészítés:

A lisztet egy tálba teszem majd ehhez adom hozzá a tojássárgáját, olajat, sót. 1 dl langyos tejben és a cukorban felfuttatom az élesztőt majd hozzáadom a lisztes keverékhez. Jól összegyúrom és közben még adom hozzá a maradék 2 dl tejet. Miután jól összedolgoztam (akár dagasztó segítségével) 30 percet meleg helyen pihentetem és kelni hagyom. Ha megkelt akkor 2 részre osztom és egyenként kinyújtom. Jön rá a pizzakrém, sajt és egyéb feltétek. Feltekerem 1-2 ujjnyi szeletekre vágom majd tepsire helyezem. Közepes lángon megsütöm még egy pici színt nem kap. Becsapós, mert ha már kezd erőteljesebb szinte lenne a töltelék olyan mintha megégne pedig nem. Ha tovább sütjük akkor kiszárad és számomra túl ropogós lesz, másnapra főleg. Jó étvágyat! :)

Szoktatok különféle tekercseket, csigákat készíteni? Kinek melyik a kedvenc? Van bevált recept?

Keep baker,

Kitty

Ready for Christmas?! Open your heart!

 Az előző bejegyzés a hangolódásról, a külsőségekről szólt. Nekem fontos, hogy egy kicsit átvegyem az érzést a szép dekorációkból, a színes égőkből. Hisz ettől is egy picit több. De nem ez az igazán fontos. Hanem, ami bent van! Keresni a fényt és a világosságot! Az égősorok is ezt jelképezik. Mivel engem vallásosan neveltek (és most is gyakorlom) fontosnak tartom, hogy bent is rákészüljünk, eme szép ünnepre. Sokan csak azért várják, hogy ajándékot kaphassanak. Annyira elcsépelt lett. Mindenki rohan, türelmetlen, ingerült (mint általában) és azon aggódnak megtudják-e venni az áhított ajándékot, amit szeretnének. Amikor kisebb voltam én is az ajándékok miatt vártam, de mára rá kellett jönnöm, hogy ez nap az a rendezvény. (Bár ettől függetlenül én is ajándékvásárlási lázban égek, hogy tudjak venni a hozzátartozóimnak valami egyedi, jelképes és személyes ajándékot.) Viszont azt a meghittséget, szeretet, összetartást semmi nem tudja helyettesíteni! SZERETET kell, hogy legyen! Tudom olyan megszokott meg nyálas szavak ezek, de ennyi idős fejjel jöttem rá én is. Szokták mondani jobb később, mint soha. Nem tudom hányan tudnák a választ arra, ha megkérdezném, hogy mit ünneplünk karácsonykor vagy ki, miért várja. Meglepő válaszok lennének.

Próbáljuk meg jól megélni a karácsonyt! Felejtsük el a rohanást az ajándékokat! Tudjátok mi a legjobb ajándék? A szeretet! Ha szeretnek! Ennél jobbat, szebbet, olcsóbbat nem ismerek!

Persze én nem mondom, hogy nem jó érzés, amikor meglephetsz valakit valamivel, de az legyen apróság, jelképes, de mégis személyre szóló. Akár kézzel készített! Emellett pedig sugároz sok-sok-sok szeretet!!! Az illető tudni fogja és szívvel-lélekkel készült. Aki pedig nem értékeli (mert tudjuk mindig vannak kivételek) az mindent elmond magáról.

Nekem is nehéz és még most is tanulom, hogy a rosszat ne rosszal viszonozzuk. Ha mindenki így működik akkor továbbra is marad ez az ellenséges világ. Mi tudunk változtatni, legalább magunkban tegyünk rendet! Igenis legyünk jobbak, mert tudunk azok is lenni! Mindenki ellenáll. Köztünk vagyok sajnos én is, amikor olyan helyzetbe vagy állapotba kerülök, hogy nehéz uralkodnom magamon. Utána meg megesz a fene, hogy miért kellett ilyennek lennem? Miért kellett így viselkednem? Miért süllyedtem le egy adott szintre? Mindenhol jelen van a sátán kísértése. Hatalmába kerít aztán mire rádöbbensz, hogy hopp ez nagyon nem jó akkor már késő.

A Karácsony igenis a békéről, szeretetről és a családról szóljon! Nem győzöm hangsúlyozni! Engedjétek magatokhoz közel a szeretteiteket és töltsön meg Titeket melegség, türelem, kedvesség és minden JÓ! Szeretni és szeretve lenni a legjobb! Sokan még nem jöttünk rá, hogy a pénz, a hatalom és minden ilyen egyéb földi dolog semmit sem ér szeretet nélkül! Engem is folyamatosan tanít az élet és jövök rá dolgokra. Fáj és nehéz. Még szerencse van olyan ember, aki ismer, akire számíthatok, aki szeret! Nélküle elvesznék és magányosnak érezném magam. Mostanra döbbenek rá én is. A szeretet is tanulni kell. Nehéz. Türelemjáték. Kitartás. Megéri! Hosszútávra szól és a Te javadat szolgálja! Legyél más, mint a többiek!

Olyan apró dolgokkal okozhatsz örömet másoknak. Már magával a mosollyal, nevetéssel és közvetlenséggel tudjuk feldobni embertársaink napját. Amikor éppen egy bevásárlóközpontban vagy és Te nem flegmán meg türelmetlenül viselkedsz, hanem épp ellenkezővel. Így fogsz kitűnni! Ettől térsz el a többi embertől! Átveszik a hangulatodat. Akaratlanul, de átvesszük egymás érzését. Nem az a menő, hogy rossz dolgokat csinálsz. Itt jön be az, amiről az elején is írtam. A rosszat, ne rosszal! Ne menj a másik után! Ez pedig egy régebbi bejegyzésre vezethető vissza, hogy légy különböző és különleges, hogy megjegyezzenek! Itt a Karácsony! Használjuk ki és használjuk fel úgy, ahogy kell! Szóljon, amiről szólnia kell! tartsunk össze, segítsük és szeressük egymást! Mindenkihez kopogtasson be az ajtón a jóindulat és maradjon vele!

Kívánok az advent hátralévő részére is szeretetteljes felkészülést! Na meg persze azért sikerüljön Mindenkinek megtalálnia a legmegfelelőbb ajándékot! Türelem és kitartást a vásárláshoz! Űzzétek ki a gonoszt a szívetekből!

Ti hogy ünneplitek a Karácsonyt? Számotokra miről szól?

Keep strong and be good!

Kitty